Si vives fuera de Barcelona o simplemente el resto del año no tienes tiempo, la Escola Macrobiòtica de Catalunya ha preparado para ti un curso intensivo de macrobiótica en Semana Santa. El curso está destinado a cualquier persona interesada en conocer este tipo de alimentación y estilo de vida y no es necesario ningún conocimiento previo ni tener experiencia en la cocina.
El curso dura 35 horas repartidas en 5 días (de 10 a 17 horas del 17 al 21 de abril) y tiene una parte práctica muy importante, en el que nos meteremos en la cocina a preparar recetas macrobióticas para que aprendas de una forma más rápida y eficaz. Todo ello bajo la supervisión de los profesores, que utilizan técnicas del coaching para que integres desde el primer momento esta nueva dieta en tu vida.
En esa parte práctica veremos todo lo que necesitas para montar una cocina saludable, por ejemplo, veremos qué utensilios e ingredientes básicos necesitas para montar una cocina saludable. También te explicaremos cuáles son los alimentos básicos en la dieta macrobiótica y cómo debes cocinarlos de forma efectiva.
¿Sabes qué según cómo se corten las verduras estas tienen unas propiedades u otras? En el curso intensivo te mostraremos todos los tipos de corte, la aplicación del yin y el yang en la cocina, el uso de las algas y los diferentes tipos de cocción según las estaciones del año.
Además, en la parte teórica veremos cómo aplicar la macrobiótica en cada persona según sus necesidades y cómo realizar el gran paso de una dieta normal a una macrobiótica. También te enseñaremos las propiedades de los alimentos y el estudio del yin y el yang y te explicaremos por qué algunos alimentos no son recomendables (lácteos, azúcar, alimentos de origen animal...).
Los profesores del curso serán los propios directores de ESMACA, Joana Palmero y Daniel Mayor. Puedes consultar su currículum aquí.
No te lo pienses más y reserva ya tu plaza enviando un mail a info@esmaca.cat e indicando tu nombre, número de teléfono y dirección de correo electrónico.
No hay comentarios:
Publicar un comentario